|
Gerookte Zalm Met Broccolimousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 100gr.gerookte zalm
- 500 gr.broccoli aan kleine stukjes
- 3 el.creme fraiche
- 2 el.Parmezaanse kaas
- 1 eierdooier
- zout en peper
- blaadjes sla
- peterselie
Voorbereiding: Broccoli in 5 min. koken en laten uitlekken.Dan mengen met creme fraiche,eierdooier,en kaas en pureer.Op smaak brengen met peper en zout.
Bereidingswijze: Beleg een meergranenbroodje met sla,zalm en toeven mousse,garneren met peterselie.
|
|
|